“一粥一饭，都是生活的烟火气”。舌尖上的美味，从厨房开始。虽然厨房在整个家居空间中并不算大，但却是家中幸福感最高的地方，珍馐佳肴皆诞生于此，高效好用是基础。

　　一、厨房设计

　　1、开放式设计——厨房颜值最高峰

　　拆除厨房与相邻空间的墙体(非承重墙)，摒弃了空间分割介质，便打造出了开放式厨房。

　　可以选择无岛台的布局方案，如下：

　　也可以选择有岛台的布局方法，如下：

　　开放式厨房优缺点：

　　优点：颜值高，可以释放更多空间，通透敞亮

　　互动性好，方便家庭成员之间的交流

　　可以共享客餐厅的空调，夏季做饭不会觉得热

　　缺点：油烟四窜，清洁难度大

　　燃气开通有要求，有些地区不给通燃气

　　需合理归纳，否则影响空间整洁度

　　2、封闭式设计——更适合中国家庭

　　中式餐饮的烹饪多采用煎炸炒煮等方式，火候大、油烟重，封闭式设计的厨房更适合。

　　可以选择餐厨结合的方式，如下：

　　也可以独立设计，如下：

　　封闭式厨房优缺点：

　　优点：清洁更方便，油烟不会乱窜

　　隐蔽性好，不会影响整体美观度

　　安全性高，拥有独立的烹饪空间

　　缺点：空间没有延伸，整体感降低

　　空间有限，不适合多人操作

　　通风有限，夏季做饭闷热

　　二、厨房布局

　　1、一字型布局

　　工作区靠墙一字排开，适合空间小的瘦长型厨房，一条动线贯穿整个做饭流程。

　　2、二字型布局

　　工作区沿两侧墙面对称分布，适合空间较宽的厨房，动线迂回贯穿整个做饭流程。

　　3、L型布局

　　工作区以墙角为原点，分别向相邻两侧墙面展开，形成围合式的操作区，适合长方形厨房。

　　4、U型布局

　　工作区围绕着三面墙分布，各功能区衔接到位，更适合面积大的方正形厨房。

　　厨房是家中最有生活烟火气的地方，一个不大的空间，藏着一日三餐的仪式感。巧妙利用空间，合理布局，才能收获一个使用舒适度高的烹饪区域。